亞臨界低溫萃取技術(shù)是一種先進(jìn)的加工生產(chǎn)技術(shù)，其工作原理是在低溫下使亞臨界流體與待處理的原料接觸，通過(guò)改變壓力使溶劑與物質(zhì)之間的相平衡發(fā)生改變，從而達(dá)到分離和提純的目的。當(dāng)壓力恢復(fù)到常壓時(shí)，亞臨界流體會(huì)變?yōu)闅鈶B(tài)，可以方便地從產(chǎn)物中分離出來(lái)，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。由于整個(gè)過(guò)程在室溫或更低的溫度下進(jìn)行，對(duì)物料中的熱敏性成分損害較小，這是亞臨界萃取工藝的**優(yōu)點(diǎn)。

　　亞臨界低溫萃取技術(shù)在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用，包括食品工業(yè)、生物醫(yī)藥、環(huán)境工程等。以下是一些具體的應(yīng)用實(shí)例：

　　1、食用油生產(chǎn)：該技術(shù)可用于提取大豆、花生、核桃、麥胚、葡萄籽、茶籽等多種原料中的油脂成分。

　　2、脂溶植物色素生產(chǎn)：如萬(wàn)壽菊葉黃素等脂溶色素的提取。

　　3、功能和藥用植物提取：包括藻類、月見草、沙棘、靈芝孢子、ARA等脂溶性成分的提取。

　　4、植物精油提取：該技術(shù)對(duì)于檜木、崖柏、薰衣草、花椒等植物的精油提取具有顯著優(yōu)勢(shì)，可以在保持精油原有特性的同時(shí)，有效提取出精油成分。

　　5、油脂和蛋白提取：亞臨界低溫萃取技術(shù)在動(dòng)物油脂和動(dòng)物蛋白的提取上也展現(xiàn)出了其獨(dú)特的應(yīng)用價(jià)值。由于蛋白質(zhì)具有熱敏性，高沸點(diǎn)溶劑脫脂可能會(huì)導(dǎo)致蛋白變性，而亞臨界低溫萃取技術(shù)則可以在低溫下有效地提取油脂和蛋白，保持其原有的生物活性。

　　6、木材脫脂：對(duì)于含有松油等成分的木材，亞臨界低溫萃取技術(shù)可以有效地進(jìn)行脫脂處理，降低加工時(shí)粘合劑的用量，同時(shí)減少高端家具中松油味道的散發(fā)。

　　7、香辛料提取：例如從熬制火鍋底料后的料渣中提取底料油，降低火鍋底料的成本。

　　此外，亞臨界低溫萃取技術(shù)還可用于提取茶葉中的咖啡因、枸杞中的多糖等天然植物中的有效成分，以及處理工業(yè)廢水中的有機(jī)物和重金屬離子等有害物質(zhì)。

　　與傳統(tǒng)的有機(jī)溶劑萃取法相比，亞臨界低溫萃取技術(shù)具有無(wú)污染、無(wú)殘留、可循環(huán)利用等優(yōu)點(diǎn)，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量和保護(hù)環(huán)境。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和應(yīng)用領(lǐng)域的拓展，亞臨界低溫萃取技術(shù)將在未來(lái)發(fā)揮更大的作用。